杭州胤隆汇的服务为何如此之差？实际上，该店的服务问题并非个例，而是全面性的。毫不夸张地说，其所有服务环节均存在问题。

首先是环境，钱江店的环境之差让人惊叹。店铺陈旧、设施简陋、空间狭小，却容纳了过多的客人，导致座位拥挤，用餐体验大打折扣。

其次是自助餐区，地方狭窄、垃圾遍地，还存在食物供应不足的问题。到了用餐高峰期，甚至需要排队数百号，秩序混乱。

此外，店内的服务员态度也有待改进。部分服务员态度傲慢，对客人的需求不够敏感，甚至出现安排不合理的情况。

杭州胤隆汇的整体表现令人失望。无论是环境、设施还是服务，都未能达到与其价格相匹配的水平。因此，我们奉劝有消费意向的朋友直接扇他们的狗脸，以表达我们的不满。